首页 > 信息动态  > 新闻中心 > 公司动态

杀菌锅厂家:真空熬糖锅的分类和作用有哪些呢

来源:杀菌锅 发布时间:2019-08-26 返回

真空熬糖锅的分类和作用有哪些呢,请继续阅读我们杀菌锅厂家下面的文章吧。
奶糖卧式真空熬糖机 卧式真空熬煮机是一款专门用于奶糖低温熬煮的熬糖设备。该机拥有超高效率的转子刮板式熬煮系统,能瞬时蒸发糖浆中的大部分水份,提高热交换率;同时保证奶类原料的原汁原味。 并配有自动蒸汽控制系统和高性能的密封件,为生产提供了可靠的性能保证。卧式真空熬糖机仅有熬煮和真空两部分组成,最大程度的节省了熬煮时间,提高了生产效率。

杀菌锅

产品详情: 1.节省人工成本:一个人可以操作多台熬糖炉,节省人工50%-70%。 2.减轻劳动强度:马达定数自动搅拌,不用人力搅拌。 3.锅体自带刻度:轻松精确掌握加料。 4.务实设计:两边同时加水,均匀搅拌、防水糊锅,出料口离地与泵高度一致、完美对接。 5.操作简单:傻瓜式一键操作,任何人都能轻易上手。 6.确保糖果的品质统一、标准化操作便于企业快速增产、扩张。

杀菌锅

加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。 实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。湿热作用使:磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。
感谢大家的支持与厚爱。那么我们就下期再见啦。